Наша пасека

Наша пасека расположена в селе Татьяновка Лазаревского района Большого Сочи.

Расстояние от моря 15 киллометров и высота над уровнем моря 443 метра.
Высокие горы, обильная растительность, экологически чистое место на территории Сочинского национального парка дает нам возможность собирать вкусный, полезный и натуральный мёд,

В наших лесах мы собираем два вида меда — майский и каштановый.

Самым первым в году медом, который пчелки-труженицы собирают весной с цветущих кустарников и деревьев, является майский мед.
В нем присутствует удивительный ароматный букет из земляники, смородины, шалфея, вишни, яблони, черемухи, ивы, кислицы,черники клена, а также некоторых других ценных растений, который цветут в мае.
Окраска майского меда, как правило, варьируется от золотисто-солнечной до коричневатой — это полностью зависит от того, с каких именно растений пчелки собрали сладкий нектар.
Следует отметить, что именно майский мед является наиболее популярным и востребованным.

Состав и полезные свойства
Майский мед чрезвычайно полезен для человеческого организма. По сравнению со многими другими сортами меда он гораздо легче усваивается — это обусловлено высоким содержанием натуральной фруктозы.
Основная польза фруктозы заключается в том, что она способна защитить от возникновения и развития сахарного диабета.
Кроме того, она способствует нормализации процессов кроветворения, которые происходит в организме человека.
При частом употреблении майского меда человек становится бодрым и жизнерадостным, у него значительно улучшается настроение.
Кроме того, майский мед помогает эффективно справляться с бессонницей и проблемами нервной системы.
Также его рекомендуют употреблять при различных заболеваниях органов зрения и атеросклерозе.
Следует отметить, что положительное влияние майского меда на человеческий организм напрямую связано с тем, какие целебные растения в нем преобладают.
Таким образом, майский мед, полученный на основе нектара акации, идеально подходит для детского лечебного питания.
А мед, собранный с цветков боярышника, оказывает благотворное воздействие на щитовидную железу и сердечно-сосудистую систему.

Каштановый мед считается одним из самых ценных сортов, среди всех видов меда получаемых пасечниками в разных регионах России.
Вкус его ни с чем несравним, в нем можно различить как сладкие и так горькие оттенки. Запах этого меда очень тонок и напоминает о знойных июльских днях, наполненных ароматами зреющих каштанов.
Удивительной чертой каштанового меда можно считать, что он способен в течение длительного времени оставаться в жидком виде.
Каштановый мед не кристаллизуется.
Это связано с высоким содержанием в нем фруктозы. Цвет меда с каштана варьирует он янтарно-коричневого до темно-коричневого.
Каштановый мед по праву относят к очень редким сортам меда, поскольку каштановые деревья произрастают только на юге России.
Из-за ограниченного медосбора цена на мед с цветов каштана, как правило, выше, чем на остальные виды меда, собираемые в России.
Особенно ценен мед с ярко выраженным вкусом каштана. Каштановые деревья относится к семейству буковых.
Дерево каштана, как правило, растет на склонах гор и начинает цвести в июле. Обильное выделение нектара происходит примерно две недели.
Каштан считается хорошим медоносом. В России каштановый мед собирается в Краснодарском крае.

Традиционным и наиболее распространенным каштановый мед является во Франции, именно эта страна – самый крупный производитель меда с цветов каштанового дерева.
Помимо меда, каштановое дерево дает плоды, которые можно употреблять в пищу. Плоды каштана пекут, жарят, из них делают добавки к муке.
Каштановый мед во многом полезен и популярен благодаря тому, что включает в свой состав многие микроэлементы, среди которых можно выделить железо,
марганец, медь, полезные для кровеносной системы. Кроме того, в каштановом меде множество витаминов группы В, С, D и К, аминокислоты, ферменты и другое.
Известна польза меда с цветов каштана при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы, простуды, ангины и гриппа.
Он способствует повышению аппетита у детей и оттоку желчи у взрослых и пожилых. В народной медицине он часто применяется при заболеваниях вен и сосудов и для профилактики образования тромбов.
Кроме того, каштановый мед используют для лечения бронхита, простуды, гриппа, язв, различных кожных высыпаний.
Каштановый мед богат на витамины, микроэлементы, различные ферменты и минеральные вещества, поэтому ежедневное употребление каштанового меда способствует укреплению организма человека,
поддержанию его в хорошем тонусе. Он легко усваивается, что особенно полезно для спортсменов и людям подверженным большим физическим нагрузкам.
Учеными установлено, что мед с цветов каштана оказывает положительный эффект на нервную систему.
Ежедневное употреблению в пищу 50-80 грамм (2-3 столовых ложек) каштанового меда способствует снижению утомляемости человека, его успокоению, особенно это актуально для тех,
кто подвержен стрессам, депрессиям и нервным перенапряжениям.
Каштановый мед может быть использован в кулинарии. Важно помнить лишь, то, что в процессе готовки не стоит нагревать мед выше 50 градусов,
в противном случае он будет терять ряд своих полезных свойств. Чаще всего использование каштанового меда в кулинарии можно обнаружить во французской кухне.
Этот мед улучшает вкусовые качества многих каш, например, подается с гречкой, овсянкой, пшенкой. Подают его и с десертами: поливают выпечку, мороженое, фруктовые миксы.

После медосбора мы проверяем мёд влаборатории и можем вам предоставить документ о составе и качестве нашей продукции.
Мед мы продаем не только в розницу но и оптом. Оптовая цена зависит от обьема покупки.
Купить каштановый и майский мёд можно не только отдыхая в Лазаревском, но и заказав у нас, мы отсылаем мёд в любое место транспортными кампаниями и почтой России.
Так как мы сами производим мёд — то и продаем его дешевле чем на рынках города.
Опасайтесь подделок и требуйте документы на мёд.

Владимир 8-918-1000-963 инстаграмм pro100med23